Вид документа: Реферат

Тема работы:

Особенности пропионовокислого брожения: применение пропионовокислых бактерий

Министерство сельского хозяйства РФ ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Реферат

по промышленной микробиологии

на тему

Особенности пропионовокислого брожения: применение пропионовокислых бактерий


Подготовил: студент

Акжигитов Абай Сарсенгалиевич


Оренбург - 2010


Содержание

Введение. Общая информация о пропионовокислых бактериях

1. Пропионовокислое брожение: химизм и особенности

2. Использование пропионовокислых бактерий в промышленности

Заключение

Список литературы


Введение: общая информация о пропионовокислых бактериях